محمد سرور الدين
33
الطب الكبير يا فرشته نجات ( فارسي )
خورده ، آنها را تجويز مىنمايند . استفاده از سنگها وتركيبات آهكى فقط بوسيلة مواد خوراكى ميسر است وبس . اينجانب پس از تجربيات زياد وامتحانات مختلف دستوري تهيه كردهام كه بي نهايت مفيد بوده وتهيه آن در منازل فوق العادة ، آسان است . مقدارى سنگ مرمر تميز تهيه نمائيد وآنها را مانند قند خرد كنيد دو ساعت قبل از تهيه سالاد ، آبليمو يا سركه ى آنرا در يك استكان ريخته يك تكه كوچك مرمر در آن بياندازيد ، ترشى در روى سنگ مرمر اثر كرده ، مقدارى كلسيم آنرا در خود حل مىكند ، اين عمل جوشش مخصوصى دارد . موقع تهيه سالاد ، آنرا بدان اضافه نمائيد وبقيه سنگ مرمر را شسته براي روزهاى بعد نگاهداريد . آبليموى مرمرى را فقط در موقع تهيه غذا بايد ساخت ونگاهدارى آن مفيد نيست زيرا ترشى موجود در آب ليمو براي حفظ ويتامين ( ث ) آن است ووقتى با سنگ مرمر تركيب شود ويتامين آن دوام زيادى ندارد . اينها همه فائده خوراكيهاست ، اين ميوه ها وسبزيهائى كه در بالا بآنها اشاره كرديم همه خوش طعم وگوارا هستند ، در معالجه نقرس اثر نيكو دارند . اگر آقايان پزشكان اين غذاها را بجاى داروهاى اختصاصى وبى فايده تجويز فرمايند مريض را زودتر نجات خواهند داد . غذاهاى آنتى بيوتيك صدها بلكه هزارها سال قبل از كشف پنى سيلين واسترپتو - ميسين وأمثال آنها هردم اثر ميكرب كش سير را ميدانستند ، اكنون در اثر تفحصات جديد در سير مادة اى پيدا كردهاند كه نظير داروهاى فوق الذكر بوده وتأثير آن در كشتن ميكرب ( وبا ) وميكربهاى سرماخوردگى وميكربهاى گرم مثبت بمراتب زيادتر از داروهاى جديد است . در پياز وآب دريا نيز از اين داروهاى ضد حيات ميكروب ديده شده است وبعيد نيست كه در ساير اغذيه مخصوصا آنهائيكه خاصيت ضد ميكربى دارند از اين داروها پيدا شود . ضمنا بايد يادآور شويم كه اين داروهاى ضد حيات ميكرب را از قارچها مىگيرند كه آنها نيز بنوبه خود جزو هداياى طبيعت مىباشند واز قديم الأيام